Kokos und Schokolade – eine tolle Kombination
Die Temperaturen steigen und Abkühlung ist gefragt – was gibt es Besseres als ein erfrischendes Kokos-Dessert? Versuchen Sie einmal unser Rezept für eine kühle, schnell gemachte Schoko-Kokos-Creme!
Zutaten für die Schoko-Kokos-Creme:
2 Schoko-Kokos-Riegel ohne Zuckerzusatz + 1 weiterer zum Garnieren
250 g Sauerrahm (Saure Sahne)
250 g Schlagobers (Süße Sahne)
80 g Kokosflocken
2 EL Erythrit oder Birkenzucker
- 2 Schoko-Kokos-Riegel hacken, den 3. in schöne Stückchen schneiden und für die Garnierung aufheben.
- Schlagobers nach Geschmack mit Erythrit oder Birkenzucker leicht süßen, cremig aufschlagen, abdecken und kühl stellen.
- Sauerrahm, Kokosflocken, Süßungsmittel und die gehackten Schokostücke verrühren.
- Beide Cremen schichtweise in Gläser oder Schüsselchen füllen, mit den Schokostückchen belegen und je nach Lust und Laune mit Hohlhippen, frischem Obst oder Minzeblättern garnieren. Fertig!
Ausprobieren und genießen! 🙂