Wissen

Zuckerfreie Ernährung: viele Menschen interessieren sich dafür und wollen weniger Zucker zu sich nehmen. Ob Schokolade ohne Zucker oder generell eine zuckerreduzierte Ernährungsweise –  Ernährungsbewusste, Eltern mit Kindern, Diabetiker und Adipöse, Sportler und viele andere benötigen ein fundiertes Wissen über Strategien zur Zuckerreduktion im täglichen Umgang mit Lebensmitteln. Low carb, LCHF, Keto oder einfach weinger Kohlehydrate und weniger Zuckeraufnahme – es gibt viele Möglichkeiten und eine Menge von Begriffen, die oft unbewusst vermischt werden.

Wir sorgen für Klarheit zu folgenden Themen

Zuckerfreie Schokolade

Die wohl beliebeste Süßigkeit in Europa und auf der ganzen Welt: Schokolade verzaubert durch ihren unvergleichlichen Schmelz am Gaumen, ihr zartes und dennoch knackiges Kakaoaroma und ihren feinen Biss. Zuckerfreie Schokolade spricht Geist und Seele an, tröstet und schafft Raum für außergewöhnliche Momente. Genießen im hier und jetzt gehört zu einem guten Leben. Schokolade ohne Zuckerzusatz vermeidet unnötige Zuckeraufnahme und das bei vollem Genuss!

Süßungsmittel

Zuckeraustauschstoffe vs. chemische Süßstoffe – was ist was, woraus werden Süßungsmittel erzeugt, sind chemische Süßstoffe ungesund, wie schmecken die unterschiedlichen Süßungsmittel, was eignet sich wofür und vieles mehr –> den kompletten Faktencheck finden Sie hier im Blog.

Zuckerfrei – zuckerarm – ohne zugesetzten Zucker – alternativ gesüßt

Das Lebensmittelrecht kennt alle diese unterschiedlichen Bezeichnungen und schreibt genau vor, wieviel Zucker in einem Lebensmittel vorhanden sein darf. Im täglichen Sprachgebrauch werden diese Begriffe oftmals vermischt. Wer gut informiert ist, gewinnt! Es lohnt sich jedenfalls immer ein Blick auf die Zutatenliste und die Nährwerttabelle. Ob zuckerfreie Kuchen, Schokodrops oder Aufstriche ohne Zuckerzusatz – prüfen und entscheiden Sie, welches Produkt am besten zu Ihnen passt.

Süßungsmittel im Detail

Wie ist das mit der Süßkraft, der Löslichkeit in Flüssigkeiten, womit kann man gut backen, welches Süßungsmittel hat Körper, was klumpt und was nicht und noch viele weitere Informationen zum Thema Süßungsmittel finden Sie hier.